1.蛋白质每日限制在20-40g,且要求60%以上为优质蛋白,如:鸡蛋,瘦肉,牛奶等。尽量少食花生,黄豆及其制品等植物蛋白。为了限制植物蛋白的摄入,可部分采用麦淀粉作为主食,以代替大米,面粉。
2.保证足够的热量,每日需2500卡,可多食用人造黄油,植物油和食糖。糖类每天应在150g以上,以防由于热量不足,发生体内蛋白质过度破坏导致代谢产物增加或发生酮症,从而导致病情恶化。食物应富含B族维生素,维生素C和叶酸、钙、锌、铁等营养素和微量元素。
3.有少尿,水肿,高血压和心力衰竭时,应限制水、钠摄入,但对尿量超过1000ml而又无水肿者,则不宜限制水、钠和钾的摄入。
附:富含B族维生素的食物:胡萝卜、谷类、麦片、面食类、蘑菇。
富含维生素C的食物:西红柿、苹果、猕猴桃、桃子。
富含叶酸的食物:绿叶蔬菜、水果、谷类。
富含锌的食物:鸡、瘦肉、鱼、海带、紫菜。
富含铁的食物:西红柿、西瓜、红辣椒、樱桃、 大枣。
富含钙的食物:牛奶、 骨头汤、海鲜、鸡蛋。