我们吃的食物，五颜六色，黑、白、红、紫、黄都有，且品种丰富。每一种颜色的食物还有不同的功效，选择性地食用有助于防病疗疾，强身健体。
　　黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳等“黑类”食品，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等，具有滋养、强壮、补血、润燥等功用。
　　白色食品，如山药中含有淀粉酶、粘液蛋白等营养物质，益气健脾，并且具有降血糖，治疗腹泻、防感冒的功用。山药具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。此外，山药因含有的热量少、营养多、粗纤维丰富、脂肪少，容易增加人的饱腹感，因而还有助于瘦身。
　　黄色食品，如黄玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、维生素等营养物质，对预防心脏病、癌症等疾病有很大好处，而且黄玉米对视力非常好。
　　紫色食品，如紫葡萄、紫茄子、紫甘蓝、蓝莓等蔬果中含有花青素，具有抗血管硬化的神奇作用，从而可以预防心脏病发作和脑中风的发生。
　　红色食品，如红小豆、红芸豆、红枣等营养丰富，经常食用有治疗缺铁性贫血和缓解疲劳的作用，对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用，还能光洁皮肤，增强表皮细胞再生和防止皮肤衰老。尤其适合冬天吃，可保暖补血。 (24病室 泌尿外科)