一、饮食要多样化
吃多种多样的食物才能达到全面营养的目的。老年人不要因为牙齿不好就减少或拒绝进食蔬菜、水果,可以把食材切细,这样更容易咀嚼和消化。
二、适量摄入粗粮
与细粮相比,玉米、小米、荞麦、燕麦等粗粮含有更多维生素、矿物质和膳食纤维。
三、适量摄入牛奶及其制品
牛奶及其制品是钙的良好食物来源,摄入牛奶及其制品有利于预防骨质疏松症。
四、适量食用动物性食品
禽肉和鱼肉脂肪含量较低,较易消化,适合老年人食用。
五、适量吃蔬菜、水果
蔬菜和水果是多种维生素和膳食纤维的重要来源,膳食纤维可以预防老年人便秘,番茄中的番茄红素对老年男性常见的前列腺疾病有一定的防治作用。