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老年人饮食应遵循的几个原则
新闻作者:五十二病室  发布时间:2022-06-30  查看次数:  放大 缩小 默认

  一、饮食要多样化

  吃多种多样的食物才能达到全面营养的目的。老年人不要因为牙齿不好就减少或拒绝进食蔬菜、水果,可以把食材切细,这样更容易咀嚼和消化。

  二、适量摄入粗粮

  与细粮相比,玉米、小米、荞麦、燕麦等粗粮含有更多维生素、矿物质和膳食纤维。

  三、适量摄入牛奶及其制品

  牛奶及其制品是钙的良好食物来源,摄入牛奶及其制品有利于预防骨质疏松症。

  四、适量食用动物性食品

  禽肉和鱼肉脂肪含量较低,较易消化,适合老年人食用。

  五、适量吃蔬菜、水果

  蔬菜和水果是多种维生素和膳食纤维的重要来源,膳食纤维可以预防老年人便秘,番茄中的番茄红素对老年男性常见的前列腺疾病有一定的防治作用。

 

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