糖尿病是一种常见的慢性非传染性疾病，因体内胰岛素绝对或相对缺乏引起血液中葡萄糖浓度升高，进而糖大量从尿中排出，呈现多饮、多尿、多食、消瘦、头晕、乏力等症状。
一、疾病知识指导
糖尿病病因复杂，通常认为I型糖尿病与遗传因素、环境因素及免疫机制有关，I型糖尿病的发生主要与遗传有关，肥胖是它的重要诱因，感染、多次妊娠和分娩等都可以成为诱因。临床上典型表现为“三多一少”即多尿，多饮，多食，体重减轻，其并发症为低血糖及酮症酸中毒，慢性病变可涉及心血管、神经系统、肾脏、视网膜、皮肤等，治疗主要是饮食和药物治疗。
二、血糖控制目标及测试时间
空腹早餐前参考值:4.4mmo/1-6.1mnol/1
早餐后1-2小时参考值：<10mol/1
　　午餐前参考值：<5m01/1-7.2mol/1
　　午餐后1-2小时参考值：<10mmol/1
　　晚餐前参考值:5mmol/1-7.2mol/1
晚餐后1-2小时参考值：<10mmol/1
　　睡前参考值：<8mmol/1
　　三、休息与活动
运动疗法是治疗糖尿病的重要措施，也能降低血糖，运动量及方式以不感到疲劳为宜，为避免低血糖发生，最好选择在饭后血糖较高时进行，并携带糖块。
四、饮食指导
饮食治疗是基础治疗措施，它能降低血糖，减轻胰岛细胞。
1.病人要了解饮食治疗在控制病情，防治并发症中的重要作用，掌握饮食治疗的具体措施和要求，尽量减少外出饮食或宴会。
2.根据标准体重，热量标准来计算饮食中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量：
(1)标准体重=身高-105;
(2)标准热量，成人日常25-30kca1/kg/日，重体力劳动者35-40kcal/kg/日;
(3)蛋白质0.8-1.2g/kg/日，脂肪0.6-1.0g/kg/日，其余部分有碳水化合物补充。
3.注意点事项：合理安排膳食结构，蔬菜应选择含糖少的白菜、白萝卜、空心菜、芹菜为主;因水果含糖高，故不宜多食;宜用植物油，少食胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄等。