由于老年人容易发生便秘，糖脂代谢异常，患心血管疾病的危险性也会增加，所以适量吃粗粮对老年人有益。建议老年人每天能吃到100g(2两)粗粮或全谷类食物。
　　另外，由于老年人咀嚼功能会有所下降，建议老年人选择蒸、煮、炖等方式烹调粗粮和其它食物，做到健康吃粗粮，享受健康的老年生活。
　　粗粮过量对老年人的危害：很多老年朋友都听说粗粮好，殊不知粗粮过量危害也是很大的。粗粮摄入过量可影响老年人的消化吸收，本来老年朋友们的消化吸收功能就比年轻人低，粗粮吃多了影响更大;老年人粗粮摄入过量还会影响某些矿物质的吸收，比如说钾、钙等。另外，粗粮摄入过量还会导致便秘，所以吃粗粮一定要适量。 (3病室 老年内科)