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春夏交替健康饮食9大原则
新闻作者:2病室 消化内科  发布时间:2014-06-14  查看次数:  放大 缩小 默认
  1. 热能分配要合理。最合理的三餐热能分配是:早餐占30%,中餐占40%,晚餐占30%。
  2. 补充优质蛋白质。
  3. 饮食宜清淡温和。中医讲春夏养阳,此时节应减少含油类食物的摄入,选用较清淡温和的低脂肪食物。炒菜选用花生油、大豆油、橄榄油等植物油,一日不超过25克,少用油炸油煎食品,避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病症的发生。可多吃一些菌类,如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。
  4. 多吃高纤维素、高矿物质食物。
  5. 注意主副食搭配。
  6. 注意粗细粮的搭配。
  7. 注意荤素食搭配。
  8. 注意酸碱性搭配。随着人们生活水平的提高,摄入的肉类、蛋、禽类、鱼虾类等成酸性食物日渐增多,由此造成人体内环境偏酸性,易导致各种代谢疾病。因此每日要增加胡萝卜、菠菜、芹菜、花菜、莴笋、莲藕、柿子椒等时令蔬菜、水果、豆类及其制品和奶类等成碱性食品摄入,由此保持身体酸碱平衡,增强人体免疫力,避免疾病。
  9. 注意干稀搭配。健康的饮食每餐要有干有稀,易于消化。要记住“饭前喝汤,苗条健康”。
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